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Tartufi al Cocco
Con pochi semplici passaggi si ottengono dei dolcetti di grande gusto!
Possono essere anche bel un pensiero da regalare ad amici e parenti: sarà sicuramente ben apprezzato!
Ingredienti per 28/30 palline:
175 gr. WAFER alla VANIGLIA
50 gr. FARINA di COCCO
200 gr. CIOCCOLATO bianco
10 gr. BURRO
Procedimento:
Ho sciolto 200 gr. di CIOCCOLATO bianco con 10 gr. di BURRO, nel microonde (va bene anche a bagnomaria).
Ho sbriciolato con le mani 175 gr. di WAFER alla VANIGLIA.
Ho unito ai wafer il cioccolato bianco e burro fusi e ho mescolato con una forchetta.
Ho aggiunto un cucchiaio di FARINA di COCCO e ho di nuovo mescolato.
Ho messo l'impasto a rassodare in frigo per 20/30 minuti.
Ho ripreso il composto e ho prelevato una piccola quantità per formare una pallina con le mani.
L'ho passata nella farina di cocco rimanente e appoggiata in un pirottino.
Ho continuato così fino a terminare l'impasto.
Con questa quantità mi vengono circa 28/30 palline.
Altre ricette:
Bigné
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Biscotti di pasta frolla
Baci di Cioccolato
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